О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник (djvu)

Вильям Васильевич Похлёбкин
О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник 2M, 224 с.
издано в 1988 г.
Добавлена: 31.03.2010

Аннотация

Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных.
Широкому кругу читателей




Впечатления о книге:  


Прочитавшие эту книги читали:
X