Франсуаза Саббан (Françoise Sabban) — видный французский синолог, антрополог и историк, признанный эксперт в области истории и культуры питания Китая.

Окончила Национальную школу живых восточных языков (китайский язык) в 1967 году. Получила степень магистра гуманитарных наук в Сорбонне (1968) и диплом Пекинского института иностранных языков (1973). В 1978 году защитила докторскую диссертацию в Университете Париж VII.

Wikipedia