Никола́й Алекса́ндрович Саблуко́в (1 мая 1776 – 20 июня 1848) — генерал-майор, автор «Записок» о времени императора Павла I и его кончине.

Старший сын действительного тайного советника, сенатора и члена Государственного Совета Александра Александровича Саблукова (1749—1828) и Екатерины Андреевны Волковой (ум. 1820). В самый год рождения был зачислен в Преображенский полк. Получив весьма тщательное домашнее образование под руководством матери, женщины высокообразованной и гуманной.

С юных лет был отправлен за границу, где в совершенстве изучил немецкий, французский и английский языки. По возвращении в Россию поступил в блестящий Конногвардейский полк, в котором на восемнадцатом году произведён в корнеты. В царствование Павла I сделал быструю карьеру. Будучи в 1796 году подпоручиком, в 1799 году был уже полковником, в сентябре 1801 года произведён был в генерал-майоры и вышел в отставку. Затем отправился во второе путешествие по Европе. Вернувшись, служил в морском министерстве. В 1807 году назначен начальником счётной экспедиции Адмиралтейств-коллегии. В 1809 году уволился и отбыл в Англию, где находился до 1812 года.

С началом военных действий подал прошение о принятии его на службу и 8 августа 1812 года принят на службу с определением состоять по армии. Состоял при генерале Ф. К. Корфе. Принимал участие во многих авангардных делах, отличился в боях под Красным. Был аттестован М. И. Кутузовым «как достойный награждения», получил золотое оружие и орден Св. Владимира 3-й степени.

По окончании войны на территории России вышел в отставку 29 марта 1813 года с ношением мундира. Выполнял поручения русского правительства по вопросу о займе у Англии, используя родственные связи (был зятем английского банкира Э. Ангерштейна). Остаток жизни провёл в Петербурге, посещал родственников жены в Англии.

Скончался Саблуков 20 июня 1848 года и похоронен на кладбище Фарфорового завода в Петербурге, в 1930-е годы его прах перенесён на Лазаревское кладбище Александро-Невской Лавры.

Написал весьма важные «Записки» о времени Павла и Александра I на английском языке, предназначая их единственно для замкнутого семейного круга; они попали в печать только в 1865 г. («Frazer’s Magazine», август и сентябрь); отрывки из них напечатаны во французском переводе в «Revue Moderne» (ок. 1866 г.) и в рус. переводе в «Русском архиве» (1869).